
Essa semana que passou foi muito boa no que diz respeito à refeições. Eu, como gosto de degustar um bom
menu, posso dizer que aproveitei bem esses últimos dias.
Tudo começou no almoço de quarta-feira. Fui convidado pelo meu mentor para comer num restaurante japonês na frente de onde ele trabalha, no norte de Paris. Ótima comida: sope, peixe cru e raviolis cozidos no vapor.
Quarta de noite, o clube de enologia da escola (do qual eu faço parte) foi convidado para um evento organizado pelos Produtores da Região de Bordeaux para uma
soirée de degustação em Issy-les-Molineaux. Foi bem interessante pois só havia gente da nossa idade, vindos de diversas grandes escolas parisienses. Ou seja: os novos consumidores potenciais de vinhos caros. Foi mais uma festa que um evento normal, o que fez dessa noite bem interessante.
Quinta tivemos o
Repas de Noel do clube de enologia, o nosso banquete de Natal. Foi a primeira vez que eu vi um francês da escola cozinhar bem, e muito bem! Além do mais, só teve coisa chique: foie gras, coquilles de Saint-Jacques, queijos especiais... tudo coisa de no mínimo 50 euros o quilo, uma responsabilidade para o cozinheiro. E o melhor, claro, eram os vinhos que o clube disponibilizou: Veuve Cliquot, Petit Cheval e Château d'Yquem. Esse último é um famoso vinho licoroso super doce e unicamente saboroso. Ele é tão cultuado que o preço é quase inascessível (uns 300 euros para as colheitas mais novas, alguns milhares para as mais antigas). Ainda bem que os vinhos não somos nós que pagamos...
Foi um ótimo fim de mês, para recarregar as energias para Fevereiro, que vai ser muito chato. Terei aulas até a uma da tarde e depois das duas às cinco, todos os dias. Também está cheio de projetos acumulados e a última prova de matemática é nessa quinta. Vai ser um excelente treinamento contra o tédio!